Mexikaner sind ein beliebter Bestandteil der mexikanischen Küche und haben sich auch in anderen Teilen der Welt einen Namen gemacht. Besonders bekannt sind die mexikanischen Spirituosen und ihre Zubereitung, darunter auch Mexikaner-Korn, ein schmackhaftes und vielseitiges Getränk, das sich durch seine besondere Rezeptur auszeichnet. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie ein traditionelles Mexikaner-Korn-Rezept zubereiten können, das Ihren Gaumen erfreuen wird.

Was ist Mexikaner-Korn?

Mexikaner-Korn ist ein alkoholisches Getränk, das aus Kornbrand hergestellt wird, einer klaren Spirituose, die in Deutschland und anderen Ländern populär ist. Der Begriff „Mexikaner“ bezieht sich hierbei auf die spezielle Art der Zubereitung, bei der der Kornbrand mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten aromatisiert wird, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten. Die Mischung aus scharfen, würzigen und fruchtigen Aromen verleiht dem Getränk seinen charakteristischen Geschmack.

Zutaten für Mexikaner-Korn

Um Mexikaner-Korn selbst herzustellen, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 1 Liter Kornbrand: Wählen Sie einen hochwertigen Kornbrand als Basis. Dieser sollte möglichst rein und geschmacksneutral sein, um die Aromen der Gewürze gut zur Geltung zu bringen.
• 1 Orange: Die Schale der Orange wird für ein fruchtiges Aroma verwendet.
• 1 Zitrone: Auch hier wird die Schale verwendet, um dem Getränk eine frische Note zu verleihen.
• 2-3 Zimtstangen: Für eine angenehme Würze und Tiefe im Geschmack.
• 5-6 Nelken: Sie fügen eine leicht süßliche und würzige Note hinzu.
• 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm): Für einen Hauch von Schärfe und Frische.
• 100 g Zucker: Um dem Getränk eine dezente Süße zu verleihen. Dies kann nach Geschmack angepasst werden.
• 1 TL Vanilleextrakt: Für einen zusätzlichen Geschmackskick.

Zubereitung von Mexikaner-Korn

1. Vorbereitung der Zutaten: Waschen Sie die Orange und die Zitrone gründlich. Schneiden Sie die Schale der Orange und Zitrone in dünne Streifen, achten Sie darauf, dass Sie die weiße, bittere Schicht vermeiden. Schälen Sie den Ingwer und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben.
2. Mischen der Zutaten: Geben Sie den Kornbrand in eine große, saubere Flasche oder ein Glasgefäß mit Deckel. Fügen Sie die Orangenschalen, Zitronenschalen, Zimtstangen, Nelken und Ingwer hinzu. Rühren Sie den Zucker und das Vanilleextrakt ein.
3. Reifen lassen: Verschließen Sie das Gefäß und lassen Sie das Gemisch an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens zwei Wochen ziehen. Schütteln Sie die Flasche einmal täglich, um die Aromen gut zu vermischen. Je länger das Getränk zieht, desto intensiver wird der Geschmack.
4. Abseihen und Abfüllen: Nach der Reifezeit filtern Sie die Gewürze und Schalen durch ein feines Sieb oder ein Tuch, um die Flüssigkeit zu klären. Füllen Sie das fertige Mexikaner-Korn in saubere Flaschen ab und verschließen Sie diese gut.

Serviervorschläge

Mexikaner-Korn kann pur serviert oder in Cocktails verwendet werden. Es eignet sich hervorragend als Digestif nach einer Mahlzeit oder als erfrischendes Getränk für gesellige Anlässe. Probieren Sie es auch als Zutat in verschiedenen Rezepten aus, um einen besonderen Geschmack zu erzielen.

Fazit

Mit diesem Rezept können Sie ein authentisches Mexikaner-Korn selbst herstellen und genießen. Die Kombination aus Kornbrand, frischen Zitrusfrüchten und würzigen Aromen schafft ein einzigartiges Getränk, das sowohl im Geschmack als auch in der Zubereitung überzeugt. Ob als Geschenk für Freunde oder als besonderes Highlight für Ihre nächste Feier – Mexikaner-Korn ist immer eine gute Wahl. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!